企业签合同是含税但是对方单位拿到一个免税文件,是否可以减去税？

如果是销售方有增值税免税文件，可以据此免去增值税。如果购买方有免税文件，销售方不符合免税规定，就不能免去税金。增值税是价外税，但不能因为购买方是免税单位或购买方不要发票而免除纳税义务，增值税还是要缴纳的。