公司没签劳动合同，就签一份岗位确认书没做满一年要扣一千块钱可以吗

具体问题没有固定的格式，只要写明项目已经完成，无质量问题等。应该支付的款项是多少，对方盖章就问题不大。

公司没有签劳动合同是公司的错，这种情况，你可以随时提出解除劳动合同关系，并可以向当地劳动仲裁部门主张未签劳动合同的二倍工资差及解除劳动合同的经济补偿，公司扣款是违法的。