假洗发水根据什么法律来罚款

刑法，生产销售……产品罪

工商行政管理机关可以依据《反不正当竞争法》对生产者或销售者进行处罚，如果涉案金额较大达到刑事犯罪标准的，按生产销售假冒/伪劣商品罪进行处罚。

消费者权益保护法

可根据《消费者权益保护法》来主张权益，罚款是行政机关的权力，公民不具有罚款权力。