个体工商户,培养的员工自己开店跟我卖一样的产品,我该怎么办？

你也没啥好办法，只能好好做生意，挣钱比他多，或者你实力雄厚的话，可以弄一些促销的手段，把他挤兑黄

人家没有侵权，你也无法阻止他开店卖同样的产品，你只能更加努力做好自己的店，扩展发展空间，进一步做大做强，从经营和效益到规模胜过他。

这说明你当初把上游的进货渠道和下游的客户资源都让他搞明白了，他才敢开店与你竞争。可以设法开辟新的进货渠道，做到差异化经营。他有的，你都有，他没的，你也有。这样他就竞争不过你。

你作为老板，经验丰富，人脉和客户群体，上下游资源渠道都还在，你还怕重新开始，或者多一个人竞争对手吗？如果觉得这个生意还可以做，那就继续开门做下去啊。另外，你在问问题的时候，充分说明了自己的心态。不得不说，不那么正常。你做生意雇员工，人家干活你给钱，不叫什么培养，而叫各取所需。人家聪明或者说上手快，做熟不做生创业，也是正常，没有什么对不起你之处。任何行业，都会有竞争出现，没有前员工开，也有其它对手。快速的提升自己，寻找新的方法和策略，才是保持利润的最好办法。