请问各位法律专业人士，由于我提交劳动仲裁申请已经被立案等待开庭还有一个月左右

有证据是可以的，也就是收费清单，法院讲证据

护理费所占比例并不高，即使判决了对方肯定也不会那么轻易给你。你就等着申请法院强制执行吧。

增加仲裁请求可以直接去仲裁机关那填写申请表即可，一般在最终仲裁结果出来前都可以增加，但是建议越早越好，现在就去吧。